螃蟹便宜,却惹痛风上身

[ 作者:掌握健康 创建时间:20130911 来源:掌握健康 ]

前段时间关于今年舟山梭子蟹大丰收,卖出“白菜价”的新闻铺天盖地,同时更有阳澄湖大闸蟹价格降了两成的消息。螃蟹味美本就是广受大众喜爱的食物,相对低廉的价格更是使大量的蟹上了大伙的餐桌,不管身体适不适合,很多人都加入了吃蟹的行列,有的人也就加入了因蟹而病的行列。

陈先生,53岁,痛风病史13年,但他一直控制得比较好。虽然爱啤酒和豆制品,却尽量少喝少吃。上周,听同事说,现在梭子蟹很便宜,也很鲜活,一直爱海鲜的他实在忍不住了,就去菜场买了四五斤,就着酒,和家人一下吃了个光;第二天第三天,连着买了吃。结果,到了上周末,除了腿脚肿胀,鞋子都穿不进去,更可怕的是,脚跟痛得根本无法着地,只能躺床上。家人急送他去医院。这一检查,除了确诊陈先生是痛风发作,更发现痛风引发了肾衰。

除了痛风,过食螃蟹惹出的疾病还有很多。比如,最近有些人因为贪吃螃蟹腹痛腹泻,“这主要是因为,有些人对螃蟹的高蛋白过敏。另外,螃蟹如果没有蒸熟煮透,也会导致急性胃肠炎。”专家说;螃蟹对于过敏体质者来说,也是“克星”,过敏体质的人,吃了螃蟹后,容易引起过敏反应,如风疹块、哮喘等,因为螃蟹含有大量的蛋白质和较高胆固醇;患有伤风、发热、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期病人,进食螃蟹,会使病情加重。

此外蟹肉性寒,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收;同时,螃蟹也不能与柿子、花生、梨、香瓜、泥鳅同食,容易引起中毒,导致腹泻腹痛、损伤肠胃。