说到感恩节，那肯定少不了火鸡。但感恩节的传统食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。

在感恩节来临之际，不妨也一起来做道感恩节美食——南瓜包子，以感恩生活。

材料：南瓜、自发面粉、小油菜、冬菇、虾米、葱姜

做法：

1、把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里，如果感觉面粉很硬再适当加些水和成柔软的面团，放在温暖处醒1个小时左右。

2、洗好的油菜焯水，很短的时间就够，焯久了菜的口感就蔫了。

3、将冬菇泡发切成末，焯好的油菜和葱姜也切成末。

4、煸葱，油小火把葱段煸到干黄，葱香散出即可。

5、醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右。

6、把蔬菜末葱姜末加油盐、五香粉、鲜酱油、一小勺糖调味后拌匀做馅。

7、醒20分钟后的面团取出揉揉，切成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，放入馅儿，捏好褶，放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟。

8、醒好后凉水上锅蒸，上气后8-10分钟就关火，过3分钟后可掀盖食用。