小年夜一过，家家户户就开始忙碌着办置年货了，对于各种各样的年货中挑选出健康又美味的，还真是件头痛的事，那么怎样的年货才算是健康呢? 

第一、少选糖果，多备干果做零食。

家中可备些坚果类或干果类零食，对提高免疫力、儿童和老人益智方面都有好处。别担心干果没有营养，它只是脱去部分水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质。

第二、少买腌制品，多买干的菌类。

在采办年货时，干货是最主要的囤积产品，尽量少买腌腊制品，因为腌腊制品中容易含有较多的亚硝酸盐，有致癌作用。可以多买些干的菌类，对提高免疫力很有好处，它与各种肉类都非常搭，还能吸走肉类的部分脂肪呢。干的海产品也值得推荐。

第三、水果和蔬菜不要备太多。

因为水果和蔬菜不宜存放太长时间，存放时间长会导致营养的流失，而且水果适合趁新鲜直接食用，同时摄取到纤维、维生素以及矿物质。所以，水果和蔬菜最好现买现吃。

第四，减少烟酒，多选健康型饮料。

如果家里有老人和孩子，可以把碳酸饮料改为无糖茶、白开水、低热量汽水等，减少精制糖类及人工色素、热量等的摄取。这样的搭配可以减少过多油脂、盐分及糖分的摄入，进而降低各种慢性病的并发、体重的上升，尤其对于有糖尿病、心脏病的人来说很重要。

当然如果有心思的话，还是自制一些水果汁作为饮品会更好，比如能增加能量柠檬水，缓解头疼的苹果汁，调理肠胃的姜茶，帮助消脂的西柚汁，这些都是过年最需要的饮料。