要问时下最浪漫的食物是什么？不是巧克力，也不是哈根达斯，而是炸鸡和啤酒。“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢?”一部《来自星星的你》让“炸鸡啤酒”成了年轻人的浪漫套餐。炸鸡啤酒看上去很美，然而营养师门并非推崇，理论上说，这样的组合可能致癌，而且并不适合所有人，尤其是肥胖者和肠胃功能不好的人群。

针对“炸鸡啤酒”的流行，微博上却发出了不同的声音，有网友称一只炸鸡腿相当于60根烟的毒性，也有网友转发了这一美食组合可能致癌的微博。也有报道说一女生吃炸鸡和啤酒吃出了胰腺炎。那么，关于“啤酒炸鸡”的评论是否真实呢？

炸鸡和啤酒这一组合确实称不上健康食品，从炸鸡角度来说，鸡肉经过油炸后，蛋白质变性容易形成二恶英，这是一种致癌物质，而高温的油容易形成聚合物，这一物质同样可能致癌。而温的油也可能产生反式脂肪酸，这会引起心脑血管相关的疾病。

同时，吃炸鸡、喝啤酒会导致B族维生素大量流失，对身体同样不利。炸鸡和啤酒都属于高热量的食物，不适合肥胖患者。如果大家尝试这一食物组合，尽量将选择熟啤而不要是生啤，因为前者经过巴氏杀菌，不易导致肥胖。

炸鸡和啤酒的搭档，从健康角度来说，确实不值得推崇，可偶尔跟风凑凑热闹，吃个一两次，问题不大，但千万不可常吃。