鹅毛般的大雪纷纷扬扬,典雅白净,像无数个精灵,在空中绽放着曼妙的舞姿。这2015年的第一场大雪在元宵佳节悠然而至,“月上柳梢头,人约黄昏后”,突然萌生了一丝浪漫的情愫,激动和兴奋之情溢于言表。不过除了赏花灯、舞龙狮,最实在的就是吃汤圆啦!圆滚滚的肚皮,多肉的样子,一口下去香甜的馅儿慢淌而出,哇,暖到心坎里了。在享受美味带来的舌尖愉悦之时,别忘了健康吃汤圆才是王道。
1、汤圆热量高,它是一种以糯米和糖为主的食品。如果吃汤圆,一定要相应减少主食的数量。
2、汤圆不仅有糖,还含有相当多的油脂。如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。尽量控制一天中的总脂肪量,多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法。
3、汤圆难消化,不适合当早餐。如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后可能更难消化;吃得慢一点,避免烫伤,避免油脂过多难消化。建议连汤一起吃,喝汤有助于消化吸收,符合民间所说的“原汤化原食”。
4、吃汤圆最好在中午。这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
5、无糖汤圆并非“无糖”。如果担心其中的糖和油,少吃即可。为了控制血糖和血脂,宜配合食用低脂高纤维的食物,比如豆类、蔬菜、菌类和藻类等。
6、老人小孩一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。
掌上医院全体工作人员祝大家节日美食和健康生活两相兼!元宵节快乐!