
中秋、国庆前后正是菊香蟹肥之际,肥美的大闸蟹令人垂涎不已。大闸蟹蟹肉细嫩,蟹黄蟹膏鲜美,营养价格高,富含的EPA 和DHA可与三文鱼媲美,很多人都喜爱吃。但是大闸蟹并不是人人都能吃,什么人不宜吃大闸蟹呢?
1、肝炎患者
肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、心血管病人
螃蟹含胆固醇较高,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者食用会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。
3、有伤风感冒、发热的人
伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4、脾胃虚寒者
螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。
5、有过敏体质的人
此类人吃了螃蟹后,易引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。
6、患有胆道疾病如胆囊炎、胆结石症的人
胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或转重。
7、孕妇宜少吃或不吃
中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利。
8、老人和幼童
老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,而幼儿消化器官发育不完善,所以都不宜多食螃蟹。
图/夏良华