一项调查显示,中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙,而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克,如果是骨折病人、老人、儿童的话,其钙摄入含量应该增至1000毫克。如何通过饮食来补钙就变得尤为重要,日常生活中常见的七种食物其实就是“天然钙片”,不妨多吃。
1、乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克,钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力。
2、芝麻酱
很多人认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。
3、牛奶
牛奶的营养价值高,其所含的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多,由于牛奶的摄取方便,往往成为补钙的首选食品。
4、紫菜
紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克。紫菜能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。
5、芥菜
除了奶制品这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。
6、海带
海带的含钙量丰富常被人忽视,其实每100克海带的钙含量约为240毫克。另外海带具有防治缺碘性甲状腺肿的作用,其所含的藻胶酸和海带氨酸还有降血清胆固醇的作用。
7、 黑豆
黑豆的钙含量丰富,每100克黑豆的钙含量约为224毫克。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。常食黑豆,能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。
编辑/包蕾 图/夏良华