有一种最让人深恶痛绝的拉仇恨方式叫做半夜晒吃，特别是各类海鲜烧烤。然而，消化科专家却提醒大家，海鲜尤其是贝壳类，在没有完全煮熟的情况下，人吃了很容易患上甲肝或戊肝，这才是真正的病从口入。

在我国有甲、乙、丙、丁、戊五种肝炎，其中只有甲肝和戊肝会通过食物感染，而没有煮熟的海鲜很可能会引发这两种肝炎的发生。1988年上海曾经发生过毛蚶事件，就是吃了毛蚶(牡蛎)引起的甲肝大流行，当时共有30万人感染上甲肝。

很多海鲜看起来鲜活干净，但它们的生活环境就不得而知了。一旦生活环境被污染，加之没有煮熟进行充分的杀菌处理，它们本身携带的细菌病毒就会进入人的体内，使人生病。感染甲肝或戊肝病毒后，首先会出现像感冒一样的症状，有畏寒、发热、全身乏力、食欲不振、厌油、恶心呕吐、腹痛腹泻等，有些病人还会出现黄疸。医生说。感染了甲肝或者戊肝在治疗后注意休息一个月左右就可以恢复，但是不注意休息的话，会使病情更加严重。

很多人在吃海鲜的时候喜欢用芥末、醋、酒来搭配，认为他们可以起到杀菌的作用，专家指出，这些调味品并不能起到杀菌的作用，别想着用调味品来杀菌。

编者/雪娇；图片/华子