鸡蛋的营养价值极高，且做法丰富，因此成为了人们餐桌上必不可少的食材。但是鸡蛋虽好，可不能乱吃。

1、少吃茶叶蛋。因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

2、水煮鸡蛋，最营养但不宜过熟。在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，而且要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。鸡蛋和豆浆一起食用会导致营养成分相抵消，单独食用有很强滋补作用。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。糖会破坏鸡蛋内氨基酸，使鸡蛋中营养流失。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药。鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。

6、吃完鸡蛋后不要立即饮茶。有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

7、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

编者/雪娇；图片/华子