民间有个说法，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。在大多数眼中，姜可能只是厨房用到的调料，而事实上炎热的夏季真的离不开姜。这个夏天，“姜”健康进行到底。

1、防暑、降温、提神。在炎热的夏季会出现头昏、心悸、胸闷、恶心等暑热症状，适当喝点姜汤会促进排汗、降温，缓解暑热症状。

2、开胃健脾，增加食欲。夏季高温导致唾液、胃液分泌变少，食欲变差。饭前吃几片生姜可以刺激胃液、唾液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。

3、杀菌解毒。炎热的夏季，食物更容易受到细菌的污染，食用被污染的食物很容易引发急性肠胃炎，生姜具有抑制细菌繁殖的作用，适当吃生姜会起到防治作用

4、祛风散寒。夏季气温较高，对凉性食物过度偏爱。久而久之，会出现脾胃虚寒，甚至腹痛、腹泻等症状。生姜有散寒、止痛的功效，避免上述症状的发生。

5、防空调病。夏季气温高，到处都是空调来进行降温，稍不留神就会患上“空调病”，表现为呕吐，腹痛等症状，生姜具有发汗解表、温胃止呕等功效，可以有效的防止“空调病”。

6、解毒。姜是人体清道夫，能有效地清楚体内的污秽。误食某些食物造成食物中毒，都可以用姜来解毒。

参考资料：

1、夏季吃姜三大好处 吃姜五大禁忌需记牢.现代食品.[J]2015-08-30

2、安锐.夏季吃姜好处多.农产品市场周刊[J].2015-07-30

3、李红珠.夏季吃姜，开胃保健康.食品与健康[J].2014-07-05

4、牛学恩.夏天吃姜好处多老年教育(长者家园)[J].2012-07-01

编者/雪娇；图片/网络