春节刚过，又迎来了元宵佳节。过元宵当然少不了吃上一碗元宵，元宵又称汤圆，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。具有如此象征意义的元宵，怎么吃才健康呢？

看到热滚滚、香喷喷的元宵，谁都忍不住想大咬一口，享受皮的糯感及内馅的口感。但刚出锅的元宵内馅温度很高，很容易烫伤口腔黏膜，所以吃的时候一定要小心烫口，尤其是小朋友或上年纪的老人家，切记要缓慢、小口咬。同时，元宵较滑溜，勿整颗吞食或边吃边从事其他活动，以免不小心梗塞咽喉。

甜馅元宵本身已有甜味，所以汤的部分不需要再加糖，以减少热量摄取。若是无馅小元宵，甜汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效。咸馅元宵可放小虾米及一些蔬菜，以增加纤维素、矿物质及维生素的摄取。

而糖尿病患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及老年人等胃肠道功能比较弱的人不适合吃元宵。元宵的主要成分是糯米，由于糯米粘性较大，滞留在胃内的时间长，增加了胃肠负担，同时储留物会刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加，易诱发胰腺炎，胆囊炎。

如今虽然元宵也都有了“无糖型”的，但事实上元宵很难做到真正无糖，因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。因此对于糖尿病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不主张吃。

如果一定要吃，建议上述人群每次吃元宵的量不要超过3个。