有些人一到冬天就开始烦恼，就算是穿再多，手脚依然是冰凉冰凉的，这是因为冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的，只有从内到外的调养才能真正增加你的抗寒能力，“当归生姜羊肉汤”就是一款很好的御寒汤品，有补气养血，温中暖肾作用。

原料：

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

做法：

1、当归洗净，用清水浸软，切片备用；生姜洗净，切片备用；羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。

2、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

注意和禁忌：

1、本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量；痛多而呕者，可加陈皮、白术。

2、阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。

3、大多数人都可食用，尤其是年老体弱，但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。