元旦假期已剩最后一天，衣服都洗了吗？房间都打扫干净了吗？明天又将开始进入忙碌的工作状态，身体准备好了吗？在这元旦假期的最后一天，不妨为自己或家人准备一道滋补养生煲——五指毛桃煲乌骨鸡汤。

原料：乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：

1、将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中；

2、猪脊骨在滚水中煮一下“去血”，放入汤煲中；

3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时；

4、上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低。这道汤具有健脾祛湿、利水肿、补气养生的功效，适合冬季食用。