在北传佛教中,农历十二月初八是佛陀成道日,为了纪念佛陀于十二月初八成道,有些佛教寺院会在这天煮腊八粥供佛,并分送十方善信,因此腊八粥也称“佛粥”。并希望享用腊八粥的民众都能同沾佛陀成道的法喜,并蒙佛陀加持而福慧成长。
旧时,腊月初八吃腊八粥,算是大家万户的习俗,甚至主人会为家里的鸡狗喂上几勺,花卉果树枝干上涂上几口,认为这样必能六畜兴旺、果实丰收,如童谣里说道:“腊八粥,腊八饭,小鸡吃了就下蛋”。
腊八粥虽寓意美好,但并不是人人都适合吃,那么哪些人不宜食用腊八粥呢?
1、糖尿病患者:腊八粥的原料多是淀粉含量高的食物,淀粉转化为糖后引起血糖升高,因此糖尿病人不宜食用。如果非要食用的话,要换选燕麦和荞麦作主料,不要放糖,并且控制食用量,半小碗左右即止;
2、食道返流症患者:食道返流俗称“烧心病”,经常出现泛酸、烧心症状,而高淀粉、高蛋白质的腊八粥最易引起胃酸返流,加重症状;此外,胃溃疡等胃酸分泌过多者也同样不宜;
3、功能性消化不良者:包括经常腹胀、胃痛以及消化功能不好的人,腊八粥中的淀粉、高蛋白质易导致腹胀、疼痛;
4、脾胃虚寒者:粥中的豆类易引发腹泻;
5、感冒发烧者:腊八粥不易消化,感冒期间不宜食用;
6、急性胰腺炎患者:腊八粥中的高蛋白可加重病情;
7、脑血管病患者:腊八粥中的高淀粉、高蛋白,易引发出血性脑血管病;
8、高血压:对于高血压患者,可在腊八粥里加点白萝卜、芹菜;
9、失眠:对于经常失眠的患者,可在腊八粥里加点龙眼肉、酸枣仁,可以养心安神。