春天是人体最易因伤风而致肺气受损,进而引发咳嗽、喷嚏、流涕、痰稀、苔薄白等症状,这个时候,鱼腥草是最好的帮手。
鱼腥草顾名思义因其具有腥味而得名,味辛,性寒凉,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。在日本,鱼腥草受到青睐,除采用传统汉方、药膳食疗外,还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。
喝鱼腥草白萝卜粥,清香甘甜,不仅能迅速减轻症状,还能强壮肠胃功能,防止反复感染,另外,粥也是春节过后清理肠胃的佳品。煮粥时,加一些绿豆芽,可加强发表利湿的作用。
材料:鱼腥草60克、白萝卜汁20ml、绿豆芽30克、白米100克、冰糖2大匙
做法:鱼腥草水煎,去渣取汁,和白米同煮,待熟,倒入萝卜汁、绿豆芽、冰糖,略煮即可。
服法:每天2-3次
禁忌:脾胃虚寒者勿服。