有句话说：“补冬不如补霜降”，这说明秋天进补比冬季进补要紧的多。

中医认为，金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜，应“平补”，而大补则容易补“过”了。这时候的饮食讲究多样性，也要适当，粗粮和细食搭配，少吃油脂类食物，三餐要合理，喝酒需节制。

霜降时节宜多食富含抗氧化及清除机体自由基和清除胃肠道有害物质的食品，如甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。

为防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果。蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

另外进补讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。

编辑/包蕾   图/夏良华