面对美食,吃多那是常有的事。可是一吃多,就会出现腹胀的症状,食物一时间难以消化,积聚在胃肠内,着实难受,严重的还会引发消化道疾病。
如何解决消食问题?除了用药以外,还可试试萝卜汤。
萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质为人体充分吸收和利用。
原料:白萝卜、胡萝卜、大白菜、豆腐、辣椒酱各适量。
做法:将上述食材洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。