柚子味甘酸，性寒，传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效，除此它还是女性的“天然保养品”，具有美白、祛斑、瘦身、排毒等功效。

美白：柚子维生素C含量极高。多吃可帮助伤口愈合，促进铁质吸收，强化身体各项功能。同时维生素C具有淡化黑色素的效果，可以说是天然的美白剂。对预防黑斑、雀斑、消除皱纹及疲劳有一定的功效。

瘦身：柚子一直是减肥食谱中的常客。高单位的水及纤维含量，可以使身体有饱足感。再加上柚子虽然体积庞大，但热量却极低，多食用并不会增加负担，进而达到减肥的功效。

排毒：柚子的酸苦味道，虽然让人的味蕾有些不大适应，但这种酸涩味道是促进食欲，帮助消化的大功臣，同时柠檬酸的成分有助于肉类的消化，适合在大鱼大肉的油腻餐后食用，帮助肠胃消化。此外，若能在睡前喝点柚子汁，其中的膳食纤维有助于防止便秘，同时也能保护牙齿和牙龈的健康。

值得特别提醒的是，柚子虽好，因其性寒，所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃，而且它有滑肠的作用，经常腹泻的人也应少食。还有，柚子不能与药品同服，另外太苦的柚子也不宜食用。