筷子作为我们中华名族饮食文化的代表，越来越受到国外的亲睐，别小瞧这细细长长的两根棒，它可是有着丰富的内涵。不仅如此，它在开发宝宝智力方面，也被专家们公认。早用筷子，能促进宝宝智力的开发哦。

现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。

宝宝管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。

三岁以后，正是儿童智力开发的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。

当然，对于刚开始使用筷子的宝宝，父母要在旁指导并关注，排除一些安全隐患，避免意外发生。