最近一篇关于长时间静置乳酸饮料，形成一层有韧性胶膜的新闻很受大家的关注，甚至引起新爸新妈们的恐慌。事件是这样的：有位董女士在网上发帖说，放在办公桌上的的乳酸饮料变样了。原本的饮料变成了一层很有韧性的胶膜！胶膜极有弹性，可被拉长。

这种胶膜到底是什么？以后还能不能给孩子喝乳酸饮料呢？

某乳酸菌饮品的客服人员回应说：这个现象类似于牛奶加热后形成的奶皮，因为牛奶里富含蛋白质，跟产品的质量和健康没有关系，可是查看包装上的营养成分发现，乳酸饮料的蛋白质含量普遍只有百分之几，那么厚厚的一层胶膜真的全是蛋白质吗？

国家二级营养师张冬梅认为：乳酸饮料其实就是一种饮料，从它的配料表就可以看出，它就是糖水，第一位是白砂糖，第二位是水，之后加了很多的添加剂，我们所看到的胶膜其实是乳酸饮料在生产过程中加入的增稠剂、乳化剂和防腐剂混合物，这些添加剂作用是用来保证饮品的稳定性。那这些物质有没有危害呢？

那个胶是食用胶，在酸奶之类的东西必须加的一种添加剂，是一种增稠剂，这个东西本身没有什么坏处，在国家允许的范围之内添加是没有问题的。

但这些乳酸饮料与纯酸奶不同，不能替代酸奶促进消化的功能。儿童饮用过量的乳酸饮料，对胃肠功能反而有刺激作用，会影响儿童的正常食欲。

此外，饮品里糖分过高的话，小孩吃多了，会导致龋齿、肥胖、血糖升高，包括这一系列的毛病都会出来。