2017年5月15日是我国第24个“防治碘缺乏病日”。

今年的主题是“每天一点碘，健康多一点”，旨在加大科学补碘宣传力度，动员全社会积极参与碘缺乏病防治工作。

碘缺乏病是什么？

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5-15％有轻度智力障碍（智商50-69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。

碘元素对于人体的重要性

>1、碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。

2、甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

3、如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

4、成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

5、孕妇，哺乳期妇女，婴幼儿需要额外补碘。

如何有效预防碘缺乏病？

1、碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

2、我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。

3、自2000年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、碘缺乏高危地区调查等）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。

如何正确购买和使用碘盐

1、应该通过正规渠道购买碘盐，必须有包装盒碘盐标志，购买时要辨认清楚

2、购买的碘盐要妥善保存，碘盐应该放在阴凉，干燥处，避免阳光直射和吸潮。居民可购买小包装碘盐，做到随吃随买。

3、烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

4、为预防高血压，按照WHO的建议，每日碘盐量不宜超过5克。

编者/雪娇；图片/网络