盛夏到来，蛋白质含量高、水分多的豆制品特别容易变质。本期将教你三招揪出变质豆制品!

★豆浆：看和闻。坏豆浆会分层，甚至起絮状沉淀。同时，豆香味变淡，甚至发酸发臭。

★盒装豆腐：摇一摇。优质的豆腐凝固性好，变质的豆腐摇起来有种较明显的晃动感，水也会浸出来。

★豆腐干：摸摸看。用手摸一摸，干爽有弹性即是质量好的，而表面潮湿、黏滑，没有弹性的就已经变质。